“Et si ensemble, il était possible de proposer des produits sains de qualité en direct des producteurs de Charleroi Métropole ?”

 

— Carolo Store By les producteurs —  

Economie sociale-solidaire et écologique

 

1er super comptoir de producteurs et d’artisans de Charleroi

Boulangerie inclusive-Boucherie-Traiteur-Fromagerie-Poissonnerie

Fruits et légumes-Épicerie-Entretien et soin

Matériel de cuisine et Horeca seconde main

 

Et si ce magasin vous appartenait ?

 

Le projet 

Création d’un supermarché d’économie sociale, Le « Carolo Store » by les producteurs,  Ce supermarché de plus 600m² sera porté et dirigé par les producteurs et artisans Carolos.

• Ouverture prévue pour novembre 2023

L’originalité de ce projet est de s’associer avec d’autres acteurs partageant les mêmes valeurs. Comme partenaire, nous pouvons déjà citer le Groupe Terre. Un accord de principe est validé avec ce dernier, qui intégrera les produits de seconde main orientés  vers l’alimentation et l’HoReCa. (Vêtements, petits électro, vaisselle, etc)

Un des objectifs prioritaires du magasin est l’accessibilité à tous, à juste prix pour nos producteurs. Ce modèle se veut être premièrement concurrentiel au modèle classique de G.M.S. afin de valoriser les produits de qualité de notre territoire. Cette coopérative place les producteurs et les artisans au centre du projet et ce couplé avec d’autres produits tout en garantissant des valeurs propres à l’économie sociale. Ce modèle veut deuxièmement garantir des volumes de vente importants et avoir un impact réel sur les filières diversifiées incluant dans leurs logistiques, les hubs, halls relais existants sur le territoire de Charleroi Métropole et la région Wallonne.

Filières de vente : 

• Fruits et légumes

• Boulangerie inclusive (insertion handicap)

• Boucherie/charcuterie/traiteur

• Fromagerie

• Poissonnerie

• Epicerie salée, sucrée

• Hygiène/entretien

• Vrac 

• Seconde Main (matériel Horeca pour particulier allant du petit électro - habits- matériels de cuisine)

Tous les produits sont issus d’une agriculture biologique et/ou selon un cahier des charges identique (SPG, nature et Progrès, …) —> voir statuts et charte d’approvisionnement Carolo Store.

Les produits des producteurs seront prioritaires selon les cercles d’approvisionnement. (Cercle 1>cercle 2>Cercle 3 (producteurs ou coopératives non coopérateurs) > Cercle 4 (grossistes)). 

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